هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
{اللهم اغفر لي وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والأموات الى يوم الدين} {استغفر الله العظيم التواب الرحيم لذنبي وللمسلمين وللمسلمات
وللمؤمنين وللمؤمنات الاحياء منهم والاموات الى يوم الدين}
عدد المساهمات : 140 نقاط : 50295 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 16/09/2010
موضوع: فطاير بالزعتر محشية جبن رووووووعة كتير طيبة الأربعاء أبريل 20, 2011 10:05 am
المقادير:
3 أكواب طحين
1 ملعقة طعام خميرة
3 ملاعق طعام سكر
½ ملعقة طعام بيكنغ ياودر
¼ كوب ماء دافيء
5 ملاعق طعام حليب بودرة
¼ ملعقة طعام ملح
½ كوب زيت
1 ¼ كوب ماء
-------------
الحشوة:
14 حبة جبن شراائح
6 ملاعق طعام جين سائل
--------------
الوجه:
3 ملاعق طعام زعتر
6 ملاعق طعام زيت زيتون
الطريقه :
ينخل الطحين ويضاف عليه الملح .
تخلط الخميرة والبيكنج باودر مع السكر وربع كوب ماء دافئ ويذوب بالملعقة ويسكب على الطحين يضاف الزيت والحليب البودرة ومقدار كوب واحد ماء ويعجن اذا حتاج الأمر يضاف بقية الماء وتعجن جيدا الى أن تصبح ملساء ناعمة ومطاطيه وتترك في وعاء مدهون بالزيت القليل في مكان دافئ لمدة ساعتين .
تقسم العجينة الى قسمين وتمد القسم الأول في الصينية ويدهن الوجه بالجبن السائل وتصف شرائح الجبن فوقه ثم يدهن بالجبن السائل
